Орех посадка и уход

Грецкий орех (Juglans regia)

родом из Средней Азии. К нам он попал больше 1000 лет назад, завезли его греческие торговцы старинным путем – «из варяг в греки», поэтому и получило дерево такое название. Сейчас его выращивают на юге Белоруссии, в Украине, Молдавии и на Кавказе. 

Грецкий орех Как только не величали грецкий орех – пищей богатырей, деревом жизни, желудем богов. И на это есть причины: ядрышки орехов не только полезны, но и великолепны на вкус. Да и другие части растения будут полезны: например, листья используют в различных медицинских целях, а древесина ореха считается очень ценной.

Ядра грецких орехов вкусны и очень полезны

Посадка грецкого ореха

Орех — горное растение, которое хорошо переносит низкие температуры. Раскидистая и красивая крона у него образуется при постоянном солнечном освещении. Тесноту и близко залегающие к поверхности грунтовые воды он не любит. Также не стоит высаживать грецкий орех на сильно заболоченной и уплотненной почве. Лучший грунт для посадки – влажные карбонатные суглинки с невысоким содержанием грунтовых вод в почве.

При постоянном солнечном освещении у грецкого ореха формируется красивая раскидистая кронаМесто для посадки грецкого ореха тоже стоит выбирать тщательно. Если хотите посадить не одно, а несколько деревьев, то расстояние между ними должно быть не меньше 5 метров. Исключение – посадка деревьев на склоне, тогда их можно высаживать ближе друг к другу (но не ближе чем на расстоянии 3,5 метра).

Почва в выбранном для посадки грецкого ореха месте также должна быть хорошо подготовлена и обработана. Если плодородный слой на месте посадки мелкий, то нужно заменить землю или провести ее дополнительное удобрение. Для этого вносится большое количество навоза, смешанного с золой (на ведро навоза добавляют 2 стакана золы), с дополнительной добавкой суперфосфата. Такое улучшение почвенного покрова проводим на глубину 80 см в самой яме, затем, при дальнейшем благоприятном росте растения, ежегодно заменяем почву по ширине кроны грецкого ореха.

Саженец грецкого ореха

• В земле, подготовленной для посадки, делаем яму шириной 40х40 см. 
• Для дополнительной стимуляции роста боковых корней на дно ямы выкладываем листок полиэтиленовой пленки. 
• При посадке неторопливо и аккуратно раскладываем боковые корни в горизонтальном положении, присыпая их плодородной и рассыпчатой землей. Делаем это не спеша, начиная с нижних корешков, постепенно переходя к верхней части корневой системы. Верхние корешки должны находиться недалеко от поверхности почвы,  на глубине 6-7 см.

Размножение грецкого ореха

Ниже мы опишем опишем способы размножения грецкого ореха семенами и прививкой.

Размножение грецкого ореха семенами

Размножение грецкого ореха семенами

Для начала необходимо отобрать семена для дальнешей посадки, при этом стараемся выбирать местные сорта. Орехи должны быть крупными, без повреждений, ядро должно легко извлекаться.

Орехи должны быть крупными, без повреждений Заготовка семян проводится, когда внешняя зеленая оболочка ореха начинает трескаться. После сбора окончательно досушиваем орехи при комнатной температуре в сухом помещении.

Чтобы семена быстрее проросли, желательно провести дополнительную стратификацию. Сорта с толстой скорлупой стратифицируют до 100 дней при невысокой плюсовой температуре (0…+7°С), грецкие орехи со средней и тонкой скорлупой проходят стратификацию при температуре +18°С около 45 дней.

Высаживают семена в начале апреля, когда земля прогреется до +10°С, в предварительно подготовленную плодородную почву. Крупные орехи высаживаем на глубину до 11 см, мелкие и средние — на глубину 7-9 см. Чтобы получить прямые побеги у саженцев, орех в приготовленную ямку выкладываем на ребро, боком.

Росток грецкого ореха При посадке в открытый грунт грецкий орех прорастает медленно. Саженцы, пригодные для посадки в саду, вы получите только через 5-7 лет, а для подвоев — через 2-3 года. Поэтому лучше выращивать их в специальных пленочных теплицах: в них вы получите саженцы, пригодные для подвоев, уже к концу первого года, а саженцы, годные для посадки в открытый садовый грунт, – через 2 года.

Размножение грецкого ореха прививкой

Такой способ размножения выбирают, когда необходимо сохранить положительные качества плодов материнского дерева. Для подвоя подойдут двухлетние сеянцы, высаженные в специальные горшочки (подойдут цветочные горшки диаметром 12 см). Подвойные саженцы лучше всего занести зимой в помещение (примерно в декабре), чтобы к моменту прививки они дали хорошие побеги. Лучшее время для прививки – февраль.

После прививки в помещении с саженцами необходимо поддерживать температуру +24…+26°С как в почве, так и в воздухе. При такой температуре рост у саженцев будет непрерывным. В открытый грунт привитые растения высаживаем в середине мая.

Уход за грецким орехом

Уход за грецким орехом

Обрезка

Обрезки

для формирования кроны грецкому ореху делать не нужно – с этим дерево справится самостоятельно. Если вам все же необходимо удалить ненужные ветки, не делайте этого весной: грецкий орех потеряет много сока, а это негативно скажется на росте дерева в дальнейшем. Удалить ненужные ветви можно начиная с лета, например в начале июня, причем делается это в два этапа. На первый год срезаем часть ветки, оставив небольшой (7 см) сучок. А сам засохший сучок удаляем с дерева на следующий год весной, при этом срез замазываем

садовым варом

.

Полив

Полив понадобится молодым деревьям в весенне-летний период, когда они потребляют большое количество воды. Еще полив будет необходим в случае засухи. На каждое дерево уходит примерно по 3 ведра воды на 1 м² грунта. Поливаем дерево раза 2 в месяц – этого достаточно. Деревья, выросшие до 4 метров в высоту, можно поливать менее интенсивно.

Подкормка

Деревья грецкого ореха обычно удобряют 2 раза в год – весной и осенью. Азотные удобрения добавляют весной, а калийные и фосфорные вносят в почву осенью, перед вспашкой. Взрослому дереву в возрасте 20-50 лет необходимо до 7 кг аммиачной селитры, 2-3 кг калийной соли и до 10 кг суперфосфата.

При использовании азотных удобрений есть некоторые нюансы:

1. во-первых, вносить их следует осторожно, так как они могут благоприятствовать развитию бактерий, вредных для дерева; 
2. во-вторых, следует воздержаться от их использования в первые 2-3 года плодоношения дерева, чтобы оно смогло давать больше орехов в дальнейшем.  

Сбор урожая

Время сбора орехов определяем по зеленым околоплодникам. Как только они начали трескаться, – орехи готовы.

Собирать орехи нужно тогда, когда внешняя зеленая оболочка начинает трескаться После сбора плоды желательно продержать до недели времени в подвале, затем их будет легче очистить от размягченного и почерневшего околоплодника. Если не хотите, чтобы руки во время очистки почернели, наденьте резиновые перчатки – в ореховом околоплоднике много йода, поверьте, это лишним не будет 🙂 После очистки орехи промываем в воде и сушим на солнце. Если осталась часть орехов, у которых околоплодник не снимается, то ссыпьте их в кучу и подержите некоторое время на солнце – это поможет плодам дозреть.

Сорта грецкого ореха

Наиболее распространенные сорта грецкого ореха — ‘Идеал’ и твердоскорлупный ‘Angulos’.

Сорт ‘Идеал’

Деревья сорта ‘Идеал’ любят свет и влагу, хорошо растут на карбонатных суглинках с умеренной влагой. Корневая система у деревьев этого сорта мощная и густая, глубоко проникает в почву, поэтому старайтесь не сажать их рядом с постройками, чтобы ничего не повредить при дальнейшем росте дерева. Цветет в мае, плоды можно собирать в октябре-ноябре. Сорт ‘Идеал’ относится к скороплодным формам грецкого ореха, ощутимый урожай можно собирать с деревьев уже в 5-летнем возрасте. Цветки у этого сорта собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть, состоящая из нескольких орехов.

Грецкий орех сорта ‘Идеал’. Фото с сайта blueberry.su

Сорт ‘Angulosa’ (‘Яглыджевюс’)

Такое странное для уха название носит твердоскорлупный сорт, который из-за своей урожайности широко распространен в Крыму и южных регионах России. Некоторые деревья этого сорта в возрасте до 40 лет дают в Крыму ежегодно до 25 тысяч орехов.

Кроме того, заслуживают внимания ‘Tenera’ (‘Джелтер-джевюс’); ‘Карга-бурун

‘

, ‘Maxima’ (‘Каба-джевюс

‘

), ‘Buccaneer’,

 

‘Serotina’ и другие сорта грецкого ореха. 

Грецкий орех сорта ‘Buccaneer’. Фото с сайта wikimedia.org 

А в вашем саду растет грецкий орех?

Грецкий орех – не только очень вкусный плод, но и очень полезный, не зря он еще в древности получил название «Древо жизни». Именно потому очень многие садоводы хотели бы вырастить эту культуру на своем участке. В нашей статье мы расскажем, как посадить грецкий орех и правильно за ним ухаживать.

Как покупать саженцы грецкого ореха?

Правильное выращивание грецких орехов начинается с выбора саженцев. У этой культуры есть интересная особенность: сначала растение отдает все силы корневой части, и только потом происходит наращивание ствола и зеленой массы.

Потому саженцы, которые могут прижиться и дать в будущем «потомство», должны иметь мощную корневую систему.

Молодые саженцы ореха

А вот если на саженцах будет большое количество листьев, то они могут просто не прижиться, тем более при высадке их нужно будет все равно подрезать, чтобы питание шло на укоренение ореха.

Кроме мощной корневой системы сам саженец должен быть здоровым – на коре не должно быть повреждений, признаков болезней. К слову, слишком сухая кора и мягкие корни могут свидетельствовать о болезни, потому такие саженцы покупать не стоит.

Лучше всего при его покупке обратиться в специализированный питомник, сотрудники которого помогут вам выбрать наиболее подходящий вариант. Кроме того, только специалисты могут рассказать вам, семенное ли происхождение у вашего растения, или привитое. В первом случае урожай можно будет получить примерно через 10 лет после посадки, во втором – на третий или четвертый год.

Советы по выбору подходящего места для посадки

Данная культура предпочитает яркие и освещенные участки, ведь только в этом случае можно гарантированно получить густую и раскидистую крону у грецкого ореха. Стоит помнить, что высота дерева может достигать 25 метров, диаметр ствола может достигнуть 5-7 метров.

Дерево может произрастать на небольших склонах – около 18-20 градусах. Не следует высаживать грецкие орехи на плотных и болотистых, плохо аэрируемых землях. Лучше всего, если почва будет содержать в равных количества грунт, глину и песок. Также не следует выбирать места со слишком близким расположением грунтовых вод к поверхности почвы.

Также помните, что по мере роста грецкий орех начнет закрывать растущие рядом культуры, потому лучше сразу выбрать свободный участок, чтобы в дальнейшем не заниматься пересадками. Также помните про сам выбор места – лучше всего посадить на южной стороне участке, защищенной от ветра. Старайтесь высаживать орех вдали от построек и заборов, поскольку с течение времени корневая система дерева станет мощной и разветвлённой, и сможет стать причиной повреждения фундамента.

Правильная подготовка саженца и посадочной ямы

Уход за посадками будет максимально упрощен, если правильно подготовить сами саженцы грецкого ореха и место под высадку.

Выбранный участок нужно тщательно очистить от любых растительных остатков, затем разрыхлить и выровнять. Если земля не соответствует данным требования, ее нужно заменить на более плодородный грунт. При этом выкапывать посадочную яму нужно прямо перед тем, как проводить посадку ореха – в таком случае в ней сохраниться требуемое количество влаги.

Глубина ямы зависит от длины корневой системы – ее нужно выкапывать глубже таким образом, чтобы корни спокойно развивались и не ломались. Также саженцам нужна качественная подкормка. Удобрения для этой культуры готовят из таких компонентов, как 10 л навоза, 400 г древесной золы, стакан суперфосфата.

Приготовленную питательную смесь укладываем на дно вырытой ямы, а при высадки присыпаем грунтом – очень важно, чтобы корни не касались удобрений, иначе могут появиться ожоги

Грецкий орех – посадка по всем правилам

Самое благоприятное время посадки – весна, за счет чего растение сможет укорениться и окрепнуть до наступления заморозков. Для облегчения процесса укоренения нужно сначала опустить корни ореха в болтушку с использованием стимулятора роста. Готовят данную болтушку из воды, глины и перепревшего навоза в пропорциях 3:1:1.

Посадку проводят очень аккуратно, не спеша, корни следует расправлять, придав им горизонтальное положение. С самых нижних корней засыпаем почву, в результате чего часть корней должна находится ниже поверхности грунта на 5-7 см.

Землю около приствольного круга аккуратно утрамбовываем, не забываем сделать вокруг растения канавку для полива. После высадки полейте саженец – около 12-15 л воды на каждое растение.

Как правильно ухаживать за грецким орехом?

Если соблюдать все правила посадки и дальнейшего выращивания грецкого ореха, это гарантирует получения качественного урожая. Уход достаточно прост, главное, вовремя проводить все работы и помнить про некоторые особенности выращивания.

К примеру, нужно проводить прополку, рыхление, но главное, не глубже 5 см, чтобы не повредить расположенные близко к поверхности грунта корни. Давайте все этапы по уходу рассмотрим максимально подробно.

Вредители и болезни

Уход за грецким орехом обязательно должен включать борьбу с вредителями и заболеваниями. Ранней весной стоит провести ряд профилактических процедур:

1. Со штамба убираем отмершую кору и побелку.
2. Очищенные поверхности промываем с помощью раствора медного купороса.
3. Освежаем побелку.

Весной, пока почки спят, дерево и приствольный круг обрабатываем бордосской жидкостью (1 %). Летом почву вокруг дерева нужно почистить почву, а само растение просматривать и обрабатывать с помощью фунгицидов.

Заметив вредителя, сразу же обработайте грецкий орех с помощью фунгицидов. Главное, приготовьте раствор согласно инструкции. Собрав урожай, также проведите обработку, применяя медный купорос и бордосскую жидкость, также можно использовать раствор мочевины.

Важный момент: в мочевине содержится азот, потому подкормку с его помощью нужно проводить только весной.

Полив грецкого ореха

После зимы, если было мало снега, растению очень нужны хорошие поливы. Потому дерево нужно качественно полить – около 20 л воды. Если выпадение осадков было нормальным, то растение нужно поливать около двух раз весной. Летом количество поливов нужно увеличить – с мая по июнь дерево поливают около двух раз в месяц по 3-4 литра воды под каждый саженец.

К слову, недостаток влаги может негативно сказаться на урожайности грецкого ореха. Не стоит после каждого полива проводить рыхление – эта культура таких мероприятий не любит. А вот если лето оказалось дождливым, культуру не следует поливать вообще – это может губительно сказаться на растении.

Также нужно сократить количество поливов в случае, если грецкий орех достиг 4 м в высоту – корни таких растений тянут всю жидкость из глубоких слоев грунта.

К концу лета количество поливов начинают сокращать – всего пару раз за сезон. Также обильно полейте растения в конце осени, что нужно для нормальной зимовки грецкого ореха.

А чтобы избежать потрескивания почвы, обязательно проводите мульчирование грунта, используя торф или солому – слоем до 5 см.

Правила подкормки

В мае приходит время подкормок. Что нужно использовать? Многое зависит от возраста грецкого ореха.

Если дерево старше трех лет, то нужно внести около 6 кг под каждое растение аммиачной селитры – в середине или конце весны. В конце июня нужно подкормить орех с помощью калия и фосфата, микроэлементов – для лучшего роста верхушек.

Если дерево плодоносит, нужно подкормить за весь сезон следующим:

• Суперфосфат – 10 кг.
• Сульфат аммония – 10 кг.
• Калийная соль – 3 кг.
• Аммиачная селитра – 6 кг.

Можете применять и биологическое добавки. К примеру, высадите между деревьями сидераты – овес или люпин, которые нужно осенью закопать в землю.

Обрезка грецкого ореха

В первые три года жизни нужно формировать крону и ствол грецкого ореха. Ежегодно у дерева обрезают боковые побеги. Причем проводит санитарную обрезку нужно с помощью максимально острого инструмента – это позволит избежать появления заусениц.

Если нужно провести работы по формированию кроны, нужно дождаться, пока высота дерева составит 1,5 метра. Формируя крону, укоротите ветки на 20 см, оставив на деревце около 10 скелетных ветвей, очищают от мелких побегов.

Придать дереву форму можно через 4-5 лет, зато после этого садоводу придется обрезать только те побеги, которые мешают росту основных побегов, растущие слишком загущено.

Основные правила по обрезке следующее:

1. Работы нужно проводить лишь до начала сокодвижения или уже осенью.
2. Осенью мероприятия проводят обрезку поврежденных побегов – благодаря этому такие ветки не будут отнимать ценное питание.
3. Все срезы обязательно обработайте садовым варом, благодаря чему можно избежать появления инфекций.

Правила зимовки

После того, как вы собрали урожай, почистите участок перед зимой, уберите растительные остатки, где могут жить вредители. Затем внимательно осмотрите деревья, кору и ветки, побелите ствол дерева. Молодые саженцы нужно тщательно подготовить к зимнему периоду. Приствольный круг обязательно укройте мульчей, вместе которой также можно использовать навоз, правда в этом случае ствол нужно закрыть мешковиной.

Как посадить и ухаживать за гиацинтом правильно? Мы расскажем вам в нашем материале.

Здесь мы расскажем вам, как выращивать книфофию на участке и ухаживать за экзотическим цветком.

Чтобы вырастить спирею бумальду, просто изучите приведенные тут советы.

Сбор и хранение урожая – советы от специалистов

Урожай нужно собирать примерно в начале осени. Лучше всего собирать орехи, кожура которых уже начала трескаться. А вот снимать полностью зеленые и гладкие плоды не следует – в них не будет и половины питательных микроэлементов, которые есть в зрелом плоде, да и хранятся такие орехи не долго.

Для упрощения процесса сбора некоторые садоводы придумали следующее: длинный шест с прикрепленным плотным мешком, куда будут падать орехи. Если плоды упали на землю, их нужно собрать как можно скорее – если они пролежат на земле слишком долго, это негативно скажется на хранении.

Чтобы орехи хранились как можно дольше, с них нужно снять кожицу и тщательно просушить, рассыпав на бумаге или ткани. Сушка в среднем занимает неделю, при этом орешки нужно регулярно переворачивают для равномерного высыхания.

После сушки их можно употреблять в течение следующего полугода, храня в стеклянных банках или тканевых мешочкам.

Благодаря многочисленным полезным качествам, орех является довольно популярным продуктом. Плоды грецкого ореха можно получить в домашних условиях. Большинство садоводов утверждают, что вырастить дерево не составляет особого труда. Просто необходимо придерживаться ряда требований. О том, как правильно проводится посадка грецкого ореха и уход за ним, и пойдет речь в данной статье.

Подготовительные работы

Точный выбор места для посадки ореха является не только залогом получения хорошего урожая. Дерево обладает обширной кроной и растет высоким. В жаркую погоду под его листьями можно укрыться от палящих солнечных лучей.

Грецкий орех – это светолюбивое и влаголюбивое растение. Он великолепно переносит низкую температуру. Отличается мощной корневой системой, которая глубоко проникает в грунт. По этой причине не рекомендуется высаживать орех в местах, где грунтовые воды подходят к земной поверхности на близком расстоянии.

Естественно, что для высаживания дерева также не подходят уплотненная и заболоченная почва. Самый лучший вариант – это карбонатные суглинки с достаточной влажностью.

Помимо ориентации на расположение грунтовых вод, высадка грецкого ореха сопровождается соблюдением следующих правил:

• при посадке нескольких деревьев, минимальное расстояние между ними составляет 5 м (на склоне – 3,5 м);
• не рекомендуется наличие постоянного сквозняка;
• не высаживается впритык к дому, забору и плодоносным деревьям.

Особое внимание уделяется почве, которая готовится заранее. При наличии мелкого плодородного слоя, земля меняется и осуществляется дополнительное внесение удобрений. В их качестве выступают:

• навоз, смешанный с золой (на 1 ведро навоза – 2 ст. золы);
• суперфосфат.

Улучшение земляного покрова производится на глубину 0,7-0,8 м в яме. Когда орех начнет нормально расти, дальнейшая замена плодородного слоя осуществляется по ширине кроны дерева.

Способы посадки ореха

Размножение деревьев можно осуществлять тремя способами:

• семенами;
• саженцами;
• прививкой.

Семена

Предпочтительнее выглядит первый вариант. С помощью семян получается наилучший результат. Главное условие – это использование плодов деревьев, которые растут в данной местности.

Заготовка семенного материала происходит с осени, когда деревья сбрасывают плоды. Самые лучшие семена характеризуются отличным вызреванием и легко выпадают из скорлупы. На околоплоднике не должно быть темных пятен и прочих повреждений. Трещины практически всегда портят плод.

Отобранные орехи на семена высушиваются:

• 1-2 дня – при солнечных лучах;
• 5-6 дней – в тени.

Хранение семенного материала производится в прохладном и сухом месте. За 3-4 месяца до высаживания, семена покрываются влажным песком. Причем температура воздуха должна составлять в пределах +7ºС.

Перед высаживанием необходимо определить качество семян. Для этого их опускают в емкость с водой. Те орехи, которые утонули, пригодны для посадки. Их ядра являются цельными, что увеличивает шансы для появления хороших ростков.

Сам процесс посадки грецкого ореха предусматривает:

• рытье ямы, диаметр которой составляет 1 м;
• смешивание земли с перегноем;
• очистка ореха от скорлупы;
• размещение семян на глубине 12-20 см (в зависимости от климатических условий местности).

Саженцы

Выращивание грецкого ореха с помощью саженцев предполагает следующие условия посадки:

• толщина ствола деревца должна превышать 1 см;
• выкопанный двухлетний сеянец со стержневым корнем длиной 0,3-0,4 м высаживается на постоянное место с комом земли;
• роется яма шириной 0,5*0,5 м;
• на ее дно укладывается кусок полиэтиленовой пленки;
• укладываются корни и аккуратно присыпаются.

Саженцы грецкого ореха высаживаются неспешно. Боковые корни располагают строго горизонтально. Присыпание производится рассыпчатой землей, начиная с нижних корней и заканчивая верхней частью корневой системы. Глубина залегания верхних корней находится на уровне 6-7 см.

Начинающие садоводы могут воспользоваться упрощенным вариантом. Многие специализированные магазины реализуют саженцы, которые обладают законсервированной корневой системой. Специальный контейнер содержит питательные компоненты. Благодаря ним саженцы легко приживаются и растут везде, независимо от региона посадки деревьев.

Прививка

Иногда при размножении грецкого ореха саженцы не сохраняют качеств, присущих материнскому сорту. Чтобы решить эту проблему, их прививают. Для этой процедуры понадобятся двухлетние ростки, которые высаживаются в цветочные горшки.

В декабре подвойные саженцы заносятся в помещение. Прежде, чем их прививать, они должны дать нормальные побеги. Наилучшим месяцем для прививки является февраль.

После того, как деревце привито, обязательно поддерживается температура на уровне 24-25º. Только такой температурный режим обеспечивает непрерывный рост саженцев. Привитое дерево высаживается в открытый грунт в первой декаде мая.

Нюансы пересаживания грецкого ореха

Если отдается предпочтение выращиванию деревьев путем посадки саженцев, то необходимо посадить несколько семян. После появления нескольких деревьев выбирается самый лучший сеянец. Орех пересаживается весной или осенью.

При его рассаживании в осеннюю пору, корни должны располагаться на максимально возможной глубине. Так предотвращается вероятность их замерзания зимой. Деревья, высаженные весной, необходимо своевременно поливать. Особенно актуально это для засушливой местности.

При пересадке саженцев грецкого ореха следует учесть и ряд других факторов. Высадка деревьев производится на одинаковом уровне с местом, где оно ранее выращивалось. Иначе развитие саженца застопорится, что приведет к более позднему плодоношению.

Корни деревца располагают на юг. Корневая шейка саженца должна располагаться на одном уровне с поверхностью земли. Делается небольшой холм, где помещается шейка. Когда будет проведен первый полив и земля усядется, корень тоже опустится на свое место.

Для получения хорошего урожая грецкого ореха рекомендуется создать все условия для его опыления. Это дерево опыляется ветром. По этой причине, недалеко от ореха нужно высаживать и другие деревья.

Уход за высаженным деревом

Условно уход за грецким орехом можно подразделить на четыре основных этапа:

• полив;
• подкормку;
• обрезку;
• борьбу с болезнями.

Полив

Максимальное количество влаги потребуется в период цветения и созревания плодов. Дополнительно земля под орехом увлажняется в жаркие летние дни. Норма полива одного дерева составляет 3 ведра воды/ 1 м² земли. При отсутствии знойных дней, достаточно будет двух поливов за месяц. Когда орех достигнет 4 м в высоту, то его можно совсем не поливать.

С помощью первого полива уплотняется почва. Образовавшаяся небольшая впадина засыпается землей. Возле дерева делается небольшой холмик из земли. Он не допустит чрезмерного накопления талой воды после зимы.

Подкормка

Грецкий орех удобряется два раза в год:

• весной;
• и осенью.

Весной вносятся азотные удобрения, а осенью перед вспашкой – фосфорные и калийные. Для одного взрослого дерева (возрастом более 20 лет) требуются:

• аммиачная селитра – 7 кг;
• суперфосфат – 10 кг;
• калийная соль – 2-3 кг.

Единственный нюанс – это правильное внесение азотных удобрений. Они не вносятся в первые три года плодоношения. В ином случае дерево не сможет давать максимальное количество орехов в последующие годы.

Обрезка

Чтобы грецкий орех на фото и в реальности был одинаковым, проводится обрезка веток. Причем формировать крону дереву нет никакой необходимости. Этот процесс происходит естественным образом.

Обрезке подлежат:

• сухие ветки;
• ветви, трущиеся друг об друга и повреждающие кору.

Следует учесть, что обрезка не проводится весной, когда отмечается повышенное сокодвижение. Обрезка веток грецкого ореха осуществляется в середине июня. Данная процедура выполняется в два захода. В первом году срезается не вся ветка: оставляется небольшой сучок (около 7 см). Следующей весной сучок удаляется полностью, а срез замазывается с помощью садового вара.

Борьба с болезнями

Болезнью грецкого ореха является марсониоз (бурая пятнистость). Возникновение данного заболевания связывают с чрезмерно влажной погодой. Особенно часто она проявляется в дождливые дни.

Для недопущения марсониоза проводятся следующие профилактические мероприятия:

• приобретается сорт дерева, который будет нормально расти в данных климатических условиях;
• производится обработка молодых саженцев бордосской жидкостью или другими препаратами («Строби», «Хорус» и т.д.).

Первая обработка грецкого ореха химическими препаратами осуществляется до распускания почек. Последующие опрыскивания (2-3 раза) проводятся на первой стадии вегетационного периода.

Сбор урожая

Орехи собираются осенью. Точное время сбора определяется по околоплодникам. Если они начинают растрескиваться, то урожай можно убирать. На неделю собранные плоды помещаются в подвал. Так их будет легче очищать от почерневшей скорлупы.

Спустя неделю, плоды очищаются, моются в воде и сушатся на солнце. Если в наличии есть орехи, которые сложно отделить от околоплодника, их нужно подержать некоторое время на солнце. Так они быстрее дозреют.

Видео по выращиванию грецкого ореха:

Грецкий орех – дерево, входящее в род Орех из семейства Ореховых, которое растет на евразийской территории и как дикая, и как плодовая культура. Его одноименные плоды имеют большую пищевую ценность и широко применяются в кулинарной отрасли. Из орехов производят кондитерские изделия, масло используют как пищевой продукт и сырье для производства мыла, туши, художественных лаков, жмых – как кормовой продукт. Многим огородникам и дачникам стран СНГ интересно знать, как посадить и вырастить дерево грецкого ореха и взять от него отличный урожай.

Дерево грецкого ореха: описание

Дерево грецкого ореха

Грецкий орехмассивное высокое дерево, включенное в род Орех семейства Ореховые. Оно может вырастать более двадцати метров в высоту. При долгой жизни у некоторых образцов вида ствол утолщается до 3-7 метров в обхвате. Внешне характеризуется крайне широкой раскидистой кроной, корой серого цвета и тонкими сложными листьями до 7 см в длину. Вырастают они в конце весны одновременно с мелкими зелеными цветками.

Женские и мужеские соцветия образуются на одном дереве, а опыляются за счет ветра. Ботанические плоды грецкого ореха определяются как костянки (односемянные). Их околоплодник имеет кожистую толстую структуру, а внутри находится разделенная несколькими неполными перегородками косточка в форме шара. Внутри находится ядро, представляющее основную пищевую и сырьевую ценность. Вес плодов варьирует от 6 до 18 грамм.

Сколько живет дерево грецкого ореха

Грецкий орех – не только одно из самых больших, но и одно из самых долгоживущих деревьев, обитающих в Средней полосе. В данном климатическом поясе иные экземпляры вида способны достигать возраста в 400-600 лет. Правда, в нынешнем положении это маловероятно, из-за того, что древесина их древесина высоко ценится и активно применяется в производстве мебели и декора.

Приятной характеристикой для грецкого ореха является то, что его плодородность прямо пропорциональна возрасту. По словам бывалых садоводов урожайность дерева моложе 50 лет не идет в сравнение с тем деревом, которое пережило больше века.

Страны — производители грецких орехов

Согласно отчету Организации Продовольствия и Сельского Хозяйства ООН за 2013 год, странами-лидерами по объему производства грецких орехов(с раковиной), являются:

1. Китай – 1,45 тыс. т.
2. США – 446,3 тыс. т.
3. Иран – 425 тыс. т.
4. Турция – 212 тыс. т.
5. Украина – 115,8 тыс. т.
6. Мексика – 107 тыс. т.
7. Чили – 44,7 тыс. т.
8. Узбекистан – 40 тыс. т.
9. Индия – 36 тыс. т.
10. Франция – 33,5 тыс. т.

Где применяется урожай грецкого ореха

Основным продуктом переработки плодов данного дерева являются ядра. Они отличаются большой калорийностью и приятным вкусом, благодаря которому с незапамятных времен вошли в кулинарию разных народов. И чаще всего орехи добавляются в сладкие блюда, они прекрасно сочетаются с тушенымм и печеным мясом, овощами, птицей.

В промышленном плане грецкие орехи перерабатывают в базовое растительное масло. Его применяют не только в пищевых, целебных и косметических целях – сырьё применяется в варении мыльной продукции, художественных материалов (лаков, тушей) и т.п.

Жмых как побочный продукт получения масла реализуется в качестве ценного корма для домашнего скота и птицы. Его питательная характеристика хороша тем, что до 40% состава занимают белки, и примерно 10% — жиры.

В медицинских традициях многих народов грецкий орех используется для врачевания сердечных, печеночных, почечных недугов. Современная характеристика продукта говорит о благотворном его воздействии на работу мозга, нервной системы, репродуктивных органов. На основе зеленых орехов и околоплодников готовятся очень полезным витаминные концентраты.

Сколько грецкого ореха с дерева

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева может быть как совсем скромной, так и показательной или даже рекордной. Ключевое влияние на этот показатель имеет ареал произрастания, возраст дерева и его положение относительно соседей.

Считается, что к 50 годам жизни грецкий орех набирает урожайность в районе 10 кг семян со скорлупами и околоплодниками за сезон, а в вековом возрасте продуктивность уже может достигать цифры в 100 кг. Средним показателем по виду считается 1-300 кг плодов за сезон. Пика плодоносной способности деревья достигают во второй сотне лет жизни.

Губанов И. А. упоминает в своей книге «Дикорастущие полезные растения СССР» о том, что на продуктивность также влияет плотность высадки. Сомкнутые деревья, по утверждению исследователя, редко дают более 40 кг плодов с дерева, в то время как некоторые отдельно стоящие – до 480 кг за сезон. В естественной среде обильная урожайность отмечается лишь у 10-15% от всей культуры, а средний показатель по культуре – 120-200 кг.

Начало плодоношения наступает примерно в 10-летнем возрасте, однако может произойти раньше, если оказывается соответствующий уход (но все равно слабо проявляется даже в такой ситуации). Обильная продуктивность начинается примерно в 20 лет и сохраняет высокий уровень, в среднем, еще 130-180 лет.

Популярные сорта грецкого ореха

Сегодня российскими садоводами практикуется выращивание порядка 20-25 сортовых разновидностей грецкого ореха. Данные гибриды выведены с учетом региональных особенностей, более устойчивы к низкой температуре и имеют довольно высокую урожайность.

Дерево грецкого ореха — посадка и уход

Сорта дерева грецкого ореха, подходящие для российских садов:

1. «Изобильный». Плодовый сорт, способный «вымахать» до 5 метров в высоту и готовый радовать первыми плодами уже через 4 года после посадки. Плоды вырастают гроздьями по 8-10 орехов с общим весом до 30 кг с дерева. «Изобильный» имеет отменные вкусовые характеристики и иммунитет к бурой пятнистости, но по причине слабой устойчивости к морозам, рекомендован к выращиванию в южных районах.
2. «Урожайный». Дерево с высокой раскидистой кроной овальной формы. Благодаря морозоустойчивости успешно культивируется в средней полосе. В этой зоне удобен тем, что успевает дать урожай в начале осени. Имеет высокий иммунитет к большинству болезней.
3. «Изящный». Массивное дерево с густой кроной и высотой до пяти метров. Плодоношение наступает на середину осени пятого года выращивания. Обладает хорошей устойчивостью к основным препятствующим развитию факторам: морозу, вредителям и инфекциям. В среднем, показывает урожайность в 20 кг плодов с дерева.
4. «Десертный». Засухоустойчивый, но уязвимый перед морозами сорта грецкого ореха – трескаются почки и кора. Имеет широкую крону, но небольшой рост – 3 метра. В среднем, радует урожайностью в 25 кг орехов с дерева.
5. «Идеал». Скороплодный сорт, дающий первые урожаи в 3-5-летнем возрасте. По достижении 12-летнего возраста продуктивность выходит за пределы 100 кг. Требует хорошего освещения и свободного места вдали от зданий, так как осваивает большой объем почвы корнями. Лучше всего растет на суглинистых почвах средней влажности.
6. «Памяти Минова». Очень востребованный в нашей стране раннеспелый сорт. Быстро развивается и дает первые плоды уже на шестой год жизни. Крупные приплюснутые орехи узнаются по тонкой скорлупке, окрашенной в серебристый цвет.
7. «Черный орех». Гигантское дерево с большими черными плодами, заключенными в твердую толстую кожуру. Плодоношение, обычно, наступает в 10 лет. Любит освещенные земли со средней влажностью. Может переносить морозы, но в молодом возрасте деревца перед зимой лучше укрывать.

Как посадить дерево грецкого ореха

Посадка грецкого ореха

Современный опыт культивирования грецкого ореха позволяет успешно выращивать это дерево в центральных и южных регионах России, на Украине, Молдавии, Белоруссии, в Крыму. Вне зависимости от географии осмысленнее выбирать для возделывания холодоустойчивые сорта с большой продуктивностью и умеренным ростом.

Деревья данного вида не отличаются особой капризностью и хорошо растут на различных по строению и составу землях. Однако завидной урожайности не добиться на глубоко песчаных, заболоченных грунтах и территориях, что плохо проветриваются. Глубина прохождения грунтовых вод под грецким орехом не должна быть меньше 150 см.

Расстояние между деревьями грецкого ореха

Хорошие участки для высадки грецкого ореха это те, которые хорошо снабжены солнечным светом. Присутствие соседних ореховых культур не должно стать большой проблемой, если минимальные отступ между ними равен 5 метрам на равнинных землях, и 3,5 метрам – на склонах. Прежде чем сажать следует подумать о том, что через пару десятков лет крона ореха увеличится до 8-12 метров в диаметре.

Грецкий орех-дерево: посадка саженцами

Из трех известных способов посадки данного дерева самым легким и менее трудоемким является высадка саженцев. Приобретая их, надо обращать внимание на состояние корней и коры. Деревца с ранами и повреждениями лучше не брать, поскольку это сильно снижает шанс, что они приживутся. Подходящий для высадки возраст деревцев– 2-3 года.

Дата, когда высаживать саженцы деревьев, решается садоводами по-разному. Есть мнение, что нужна исключительно осенняя высадка, когда в саженцах замедлено сокодвижение – в этом состоянии снижается риск инфицирования. Те же, кто ратует за весеннюю посадку, рассуждают о благотворных условиях возделывания в грядущие месяцы, так как деревцам не приходится зимовать.

Саженцы грецкого ореха для посадки

На заметку!

Специалисты говорят, что в этом вопросе нужно отталкиваться от климатической зоны выращивания культуры. Осенняя высадка целесообразна в южных краях, где даже в зиму не бывает суровых холодов. А садоводам средней полосы нужно выбирать на свое усмотрение – шансы на успешное освоение растения примерно одинаковы как при ранневесенней посадке, так и при позднеосенней.

Как пересадить дерево грецкого ореха весной

Правильная посадка саженцев сказывается на скорости развития, устойчивости к холодами и болезням, времени наступления плодоношения, урожайности и продолжительности жизни дерева.

1. Выкопать на выбранном участке ямки под каждый саженец глубиной порядка полуметра и расширением в 90-100 см. Вынутую землю желательно разложить вокруг, а для засыпания саженца принести другую.
2. Для роста широкополой кроны и скорого перехода в плодоношение нужно положить под саженец камень, препятствующий росту центральных корней.
3. Для обогащения грунта заложить в лунки немного золы и 1-3 килограмма аммофоса, а сверху насыпать 20-25 см почвы. Следом – 20-30 кг перегноя.
4. Поместить в ямку растения таким образом, чтобы корневая шейка углублялась не более чем на 5 см относительно уровня земли. Боковые корешки саженца желательно уложить горизонтально.
5. Засыпать ямку и протрамбовать землю. Вокруг ствола нужно насыпать до 10 кг смеси из равных частей соломы и свежего навоза.
6. Обильно полить деревце.

Перед посадкой рекомендуется обрезать центральный корешок на 1/3 длины, чтобы дать разрастись боковым корням. Это стимулирует быстро развитие крепкой корневой системы.

Как вырастить ореховое дерево из ореха грецкого

Культивирование грецкого ореха из семенного материала более трудоемкое и длительное занятие, чем посадка саженцами. Однако память об этом останется важным и любопытным опытом, которым можно будет с гордостью поделиться с единомышленниками.

Перед тем как из плода грецкого ореха вырастить дерево следует подобрать семена, которые хорошо будут расти в конкретной климатической зоне. Проще всего попросить немного семенного материала у владельца ближайшего дерева-исполина. Или хотя бы узнать сорт данного орешника. В противном случае надо искать «местные» сорта в точках продажи. Качественные орехи должны быть крупными, плотными, без повреждений и трещин.

Для выбора лучших семян рекомендуют отправить их в наполненную водой емкость. Считается, что утопающие экземпляры имеют больше шансов на прорастание и быстрое развитие, за счет величины и цельности ядер.

Мнения относительно необходимости очистки их от внешней оболочки (перикарпия) расходятся, причем примеры успешного культивирования приводятся в обоих случаях. Важно во время этого не повредить внутреннюю скорлупу.

Стратификация

Купленные для посадки орехи сначала подвергаются стратификация – это метод подготовки, при котором они помещаются во влажную среду для прорастания. Для этого в течение 3-4 месяцев семенной материал укладывается во влажный песок ребрами вверх и помещается в помещение с температурой 0-+6˚C. Похожие условия обычно есть в подвалах, погребах или на нижней полке холодильника.

По ходу стратификации необходимо поддерживать влажность песка, доставая коробку каждые 20-30 дней для увлажнения.

Если планируется сеять стратифицированные орехи в апреле, то перед этой процедурой их следует тщательно просушить. Первые пару дней на солнце, а потом – в тени. Категорически запрещено располагать их для этого возле обогревательных элементов. При осеннем посеве орехов сушить их не нужно.

При выборе места под будущие ореховые деревья следует опираться на рекомендации, описанные выше. В процессе посева семенной материал погружается на глубину от 15 до 20 см. Для более раннего наступления плодоношения нужно избегать укладывания остриём вверх. В каждой лунке надо оставлять по 3-4 ореха, чтобы после прорастания выбрать самый сильный из них.

При выращивании из семян рассматривается также возможность выращивания саженцев, которые в возрасте одного года переносят в открытый грунт.

Грецкий орех, дерево: выращивание и уход

Дерево грецкого ореха

Наиболее тщательный и внимательный уход за растениями необходим в первые несколько лет роста. Поливать их нужно, в среднем, один раз в две недели по 30-40 литров на 1 м2. Сильнее всего растения нуждаются во влаге весной-осенью. По достижении высоты в 4 метра интенсивность полива можно снижать.

Удобрение и подкормка

За год проводится две подкормки. Весной орехи нуждаются в обогащении азотом, а нехватка фосфора и калия наблюдается осенью перед вспахиванием. Для растений старше 15-20 лет нужно около 10 кг суперфосфата, примерно 6-7 кг селитры и 2-3 кг калийной соли. В возрасте до 5 лет под деревца лучше не добавлять азотные удобрения, так как в перспективе это снижает урожайность.

Вообще, следует осторожно использовать азотные удобрения для грецкого ореха из-за того, что они могут провоцировать развитие некоторых инфекций. Допускается внесение фосфорных и калийных удобрений уже на второй год после посадки. Благодаря им усиливается образование завязей. Для лучшего проникновения питательных элементов землю перед внесением можно рыхлить на небольшой глубине.

Как обрезать ветки

Как было указано выше, деревья нуждаются в хорошем естественном освещении. Поскольку плоды образуются на концах коротких веток, то широкая и густая крона со временем становится препятствием хорошему плодоношению. Также это ведет к постепенному отмиранию веток и оголению.

По этим причинам нужно делать обрезание веток еще относительно молодых деревьев — при достижении высоты около полутора метров. Конкретная высота штамба определяется сортом, но желательно её минимизировать. Обычно, при такой высоте дерева кроне выделяют порядка 50 см, а штамбу  80-100 см.

Существует множество вариантов того, как оформлять грецкий орех-дерево. Как вырастить крону конкретно выбирает сам садовод, так как подходят и чашевидная, и шарообразная, и ярусная.

Чаще всего рекомендуют формировать чашу. Для этого оставляют 4-5 веток на одном уровне, которые не трогают вплоть до наступления плодоношения. С третьего года жизни дерева обрезка должна быть умеренной. Прежде всего следует срезать с ореха ветки отмершие и те, которые трутся друг от друга, так как это способствует заражению болезнями.

Следует также обратить внимание на то, что ветви не нужно полностью обрезать, а лишь до второго-третьего побега. По наступлении активного плодоношения растение и вовсе оставляют в покое.

Побеги укорачиваются примерно на 15 см, а после закладки веток, основной проводник срезается над верхней ветвью. На четвертый год роста крона оформляет почти полностью, поэтому остается необходимым удалять только густые ветви.

«Молодильная» обрезка должна быть щадящей, при ней нужно удалить с дерево 1-2 старые ветки. Старые грецкие орехи плохо воспринимают удаление скелетных веток. При обморожении дерева следует вырезать омертвевшие части не дальше «живой» древесины.

Грецкий орех: прививка деревьев

Еще один доступный способ размножения деревьев грецкого ореха – прививка методом окулировки. В качестве подвоя в нем используют двухлетние тепличные саженцы, купленные или выращенные самостоятельно. Лучше всего для проведения процедуры подходит июнь, период активного сокодвижения.

Деревья грецкого ореха

Для эффективной окулировки нужно запастись прямыми 30-сантиметровыми черенками, взятыми у больших урожайных деревьев, с оформленными пазушными почками.

Как проводится окулировка:

1. На высоте 10 см от земли на подвое делается два надреза поперек ствола и два – вдоль.
2. С обозначенного прямоугольника удаляется кора.
3. Аналогичный прямоугольник вырезается на черенке, но так, чтобы посередине фигуры располагался глазок ствола.
4. Черенок прикладывается к вырезу на подвое.
5. Скрепление плотно обматывается полиэтиленом и снимается только через 25 дней.
6. На следующую весну, после набухания почек следует срезать подвой под углом 70 градусов над щитком.
7. По ходу вегетации обрезать вырастающие на подвое побеги.

Болезни дерева грецкого ореха

Причины заболеваний у грецкого ореха очень многочисленны и не всегда очевидны. В некоторых случаях нарушения связаны с неправильным уходом или низким качеством почвы, в некоторых – деятельностью паразитирующих насекомых или отсутствием света.

Самые распространенные насекомые-вредители грецкого ореха:

• Белая американская бабочка. Живучее насекомое, выводящее три поколения за одно лето. Основной урон наносит с середины лета по сентябрь, активно уничтожая листья и побеги. Изживается специальными препаратами и уничтожением гнезд.
• Яблонная плодожорка не особо привередлива в выборе еды, поэтому с удовольствием грызет и орехи. Размножается двумя поколениями за лето. Из-за активности первого в начале лета опадают еще зеленые орехи, а второе пожирает семядоли спелых плодов в начале осени. Борются с плодожоркой феромонными ловушками, уничтожающими самцов, что ведет к уменьшению популяции паразита.
• Бородавчатый ореховый клещ. Атакует слабые весенние побеги и, что особенно неприятно, сложно обнаруживается в первых фазах заражения. Впоследствии становится заметен, поскольку образует коричневые бородавки на тыльных сторонах листвы. Уничтожает акарицидами.

Болезни деревьев: бурые пятна

Бурая пятнистость «хозяйничает» как на листьях или побегах, так и на плодовой части деревьев. Определяется визуально по многочисленным бурым точкам. Болезнь ведет к осыпанию листвы и возникает из-за излишней влажности почвы, что часто случается после сильных и частых дождей.

Бурая пятнистость наиболее опасна, когда поражает цветущие орехи. В этом случае она нередко приводит к опадению почти всех цветков, что, естественно, катастрофически сказывается на урожайности. Пораженные пятнистостью плоды осыпаются, иссыхают или загнивают. Для профилактики пятнистости деревья обрабатывают 3% бордосской смесью, а опавшие в результате болезни листья сжигают.

Рак корней

Одним из самых опасных недугов грецкого ореха является корневой рак. Заражение идет через раны, полученные деревцем во время пересадки. При большом поражении корневой системы выпуклыми наростами может не только утратиться плодоносная функция, но и полностью остановиться вегетация.

Лечение, к сожалению, невозможно, но для предотвращения проводят осмотр саженцев перед посадкой, удаление наростов и пятиминутную обработку корневой системы раствором каустической соды (1%).

Бактериоз

Бактериальные ожоги – еще одно опасное заболевание плодовых деревьев, поражающее грецкий орех. Они являются причиной того, почему чернеет грецкий орех на дереве (а еще листва, цветки и побеги). Визуально заболевание определяется по водянистым, чернеющим со временем, пятнам на листьях и черешках. Характерно, что при таких ожогах может долго не происходить опадение листвы. После листьев язвы появляются на стеблях – идет увядание побегов и отмирание почек. В этот же период как раз чернеют и сохнут ядра плодов. Регулярные дожди, к сожалению, усугубляют положение.

Заболевание переносится пыльцой по ветру и насекомыми. Для борьбы с бактериологическим врагом применяются медьсодержащие препараты. Деревья, которые были непоправимо повреждены инфекцией, приходится удалять и сжигать.